その24　♪（人間用？）エビダンゴ編　〜そこ、釣り餌言わないのまき〜

　みなさん、こんにちはですにゃ〜！さーバシバシ作っていくにゃ〜！
今度のお題はこれですにゃっ！

　釣り餌って言わないでにゃ〜

ちゃんと人間用に改良を加えたにゃ！さすがに元の材料だとマズ（…というか味しなさそうなので）
いろいろ混ぜてみたにゃ！でわでわ、早速作っていくにゃ〜

　※まずは材料の紹介ですにゃ。（材料は3人分ぐらい）
　　■ゴールドロブスター（ストアでブラックタイガー買ってきたにゃ。高いにゃ〜。むきエビでもいいかも。）
　　　…120グラム
　　■サンドリア小麦粉（薄力粉を使用しましたにゃ〜）…60〜70グラム
　　■蒸留水←使用していません（今回は水の代わりに油で練り上げましたにゃ）

　　（食べられるように追加したもの）
　　■卵…1個
　　■オリーブオイル…20cc（オリーブオイルは匂い・味にクセがあるので、サラダ油でもいいにゃ）
　　■調理用のお酒…大さじ1杯
　　■塩…少々
　　■こしょう…少々

　　（お吸い物用の材料）
　　■うすくち醤油…大さじ2
　　■白ネギ…1本
　　■塩…小さじ1

　　以上ですにゃ。



　１．まずエビを下処理していくにゃ。



　エビの殻をむきむき。



　殻と足、しっぽを取ったら次は「背わた」を取っていくにゃ。こうしてエビの背中に爪楊枝を刺して



　真上に引っ張るようにして背わたを引き出すにゃ。



　次はエビを粗みじん（ミンチ）にするにゃ〜



　生物を調理するときは、必ずまな板をぬらして使ってくださいにゃ〜そうしないとくっついたり、
まな板に素材の水分が染みこんだりして生臭くなるにゃ。



　ぬらしたまな板の上にエビをのせて刻んでいきますにゃ。



　ざくざくっ。結構弾力があって切りにくいにゃ。



　5分ぐらい刻んでいると、こんな風になるにゃ。



　刻んだエビをボウルに移して、これから材料を混ぜ込んでいきますにゃ。



　まず、小麦粉を入れますにゃ。



　その次にオリーブオイルをどぼどぼ。



　卵をパッカン。



　塩をひとつまみヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆



　調理用のお酒を大さじ1杯入れますにゃ



　こしょうをふりふり。



　入れた材料を手でまぜまぜするにゃ〜。ほどよく粘っこくなるまで小麦粉を足しましたにゃ。
　（その結果60〜70グラム入れてる計算になりましたにゃ）



　お鍋にお湯を沸かして、



　タネをスプーンですくって熱湯の中に入れるにゃ。



　入れにくいときはスプーンを2個使って落とすようにするとやりやすいにゃ。
　2〜3分ほど茹でると…



　人間用エビダンゴの完成にゃ〜



　このエビダンゴを使ってお吸い物を作るにゃ。沸騰したお湯400ccにさっきと同じようにエビダンゴを作ったら、
そこにうすくち醤油を入れますにゃ。



　塩を小さじ1杯入れて



　ネギを刻みますにゃ。白ネギも煮込むとジューシィな味になるにゃ〜



　ざくざくざく。全部小口切りでもｏｋにゃ〜キャスはこっちの方が好きなのでこれでいいにゃ。



　ネギを入れてネギがしんなりしてきたら完成ですにゃ。



　…お吸い物って言うより、天ぷらうどんの具みたいになってるにゃ…ま、(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ!!

　【和食ターイム】
　　このエビダンゴおいしいにゃ〜。なかなかテキトーに作った割にはイケるにゃ。キャスは和食が
　向いてるのかも？なんちて。今回のお料理、お吸い物状態で1人分あたり221kcalと出ましたにゃ。
　でも和食は体にいいらしいにゃ〜。ここらで和食の勉強をするのも悪くないかも〜。
　でわでわ、次の料理に進みたいと思いますにゃ！ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ